أصدرت كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني قرارا يمنع استعمال مادة القطران في صناعة الأواني الفخارية المخصصة لحفظ وتقديم الأطعمة والمشروبات، في خطوة تهدف إلى تعزيز معايير السلامة الصحية والارتقاء بجودة منتجات الصناعة التقليدية المغربية، مع الحفاظ على ثقة المستهلكين في هذا القطاع. وقد تم تعميم هذا القرار من خلال مذكرة رسمية وجهت إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين قصد السهر على تنزيله ومواكبة تطبيقه.
وجاء اعتماد هذا الإجراء بعدما خضعت مجموعة من عينات الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، والمزينة بمادة القطران، لتحاليل مخبرية دقيقة أظهرت نتائجها احتواء عدد منها على مستويات مرتفعة من عناصر كيميائية قد تشكل خطرا على صحة الإنسان، من بينها الألمنيوم والكوبالت والزئبق. وأثارت هذه النتائج مخاوف بشأن احتمال انتقال هذه المواد إلى الأغذية أثناء الاستعمال، وما قد يترتب عن ذلك من انعكاسات سلبية على صحة المستهلكين.
وأكدت كتابة الدولة أن استعمال مادة القطران في الأواني الموجهة للأكل والشرب يتعارض مع متطلبات السلامة الصحية، نظرا لما قد يسببه من مخاطر مرتبطة بتلوث المواد الغذائية بعناصر سامة، مشددة على ضرورة احترام المعايير الوطنية والدولية الخاصة بسلامة المنتجات التقليدية، بما يضمن تسويق أوان فخارية تستجيب لشروط الجودة وتحافظ على المكانة التي تحظى بها الصناعة التقليدية المغربية داخل الأسواق الوطنية والخارجية.
كما دعت مختلف الفاعلين في قطاع الصناعة التقليدية، من مؤسسات وغرف مهنية وحرفيين، إلى الانخراط في حملات توعوية وتحسيسية مكثفة لفائدة العاملين في مجال الفخار والخزف، بهدف التعريف بالمخاطر الصحية المرتبطة باستعمال القطران في الأواني الغذائية، وتشجيع اعتماد بدائل آمنة تحافظ على جودة المنتوج وسلامة المستهلك، بما يساهم في تطوير القطاع وفق معايير حديثة تراعي الصحة العامة وترفع من تنافسية الصناعة التقليدية المغربية.
